一、西瓜的生长时期的划分
西瓜植株从种子播种到果实成熟的全部生长发育过程为100～120天，其间历经种子萌发、幼苗破土生长、茎蔓伸长、孕蕾开花、授粉受精、幼果发育、果实成熟，所需时间因品种特性和环境条件而异。
根据西瓜植株各器官形态发生、生长速度、生长中心的转移情况和生理特性及生物学要求，可将西瓜的全部生长发育期划分为4个时期。
从种子播种后开始萌动至幼苗的子叶充分展开，第一片真叶显露，这一时期为西瓜的发芽期。
自第一片真叶显露至第5～6片真叶长出顺次排列团聚成圆盘，呈直立状展开的“团棵”状，这一时期为西瓜的幼苗期。
自幼苗“团棵”至主蔓坐果节位的雌花开放，这一时期为西瓜的伸蔓孕蕾期。
自主蔓上坐果节位的雌花开花坐果，经果实“退毛”“变色”“定个”直至果实成熟，为西瓜的结果期。
二、西瓜发芽期的生长特性
西瓜的种子经吸水膨胀、萌动出芽、幼苗出土、种皮脱落、子叶充分展开到第1 片真叶显露（两叶一心）为发芽期，当外界气温保持15℃～20℃时，这一时期共需约7～13天。
植株主要利用种胚内营养形成胚轴和胚根，子叶出土后开始成为主要同化器官，其光合与呼吸强度大于真叶，蒸腾强度小于真叶。
植株的主要生长中心为进行叶原基分化的茎尖生长点。 以种子的出芽“露白”为界限，此前为发芽前期。
种子发芽过程需要较严格的温度、湿度和供氧条件，当温度为 30℃左右时经充分吸水，在通气条件下一般2～3天种子即可“露白”。“露白”后为发芽后期。出芽的种子经过胚根入土固定，下胚轴顶部弯曲种皮脱落，幼苗出土，子叶展平，直至第一片真叶“露心”。这一时期的生育与地温关系密切，10～20cm 处地温为17.5℃时，需要10天，若地温提高3℃后只需6天，地温再升高则3～4天植株即可通过发芽后期。
发芽时期的栽培管理关键是促进根系生长和叶原基分化，子叶出土后要控制苗床温度，防止下胚轴生长过快形成高脚苗，不利于培养壮苗。
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