凤尾菇在家怎么种植(凤尾菇的种植方法步骤)

凤尾菇营养丰富,味道鲜美,生产周期短,工艺简单,原料来源广泛,适宜于农村集体、农民家庭栽培推广。在一般经营水平下,平均每100公斤稻草可以采菇30~50公斤,经营水平高的,则可获得高产,如四川省重庆市永川农科所,每接种100公斤稻草就采得鲜菇100~130公斤,经济效益很好。

凤尾菇在家怎么种植(凤尾菇的种植方法步骤)

室内床架栽培技术要点:

1.菇房菇房大小不限,但要通风、透光、保温。菌丝生长阶段不需要光。子实体发育阶段对光的反应较敏感,散射光可诱发原基形成和分化。菌丝生长阶段需要-定的空气。子实体发育阶段对空气的要求严格,通风差,则菌柄长、菌盖畸形、柄黄萎缩甚至肩烂。

菇房内搭床架,床面宽1~1.5米,层间距离为50~60厘米,每层床底铺竹板或木板,再铺一层薄膜。育菇前菇房要密闭熏蒸消毒,可用高锰酸钾放入盛有福尔马林的碗内熏蒸消毒。

2.培养料处理凤尾菇菌丝 分解木质素、纤维素的能力很强。纯稻草、木屑、蔗渣、玉米秆,废棉花等均可作为培养料。目前使用最普遍的是稻草。以稻草为例,处理方法有两种:菜(1)石灰水消毒法:选择无霉烂的新鲜干稻草,去掉残留的谷粒,切成10~13厘米长,用0.5%的石灰水 浸泡一夜,第二天捞起盛于竹篓(或箩筛)中,用清水冲洗掉石灰水,使稻草酸碱度降到7~7.5,水滴千(含水量以65~75%为宜),后备用。

(2)沸水浸泡法:取材方法同上,把稻草盛于木桶中,倒入沸水浸泡15~20分钟,捞起后让水滴干备用(含水量要求同上)。王以上两种方法,在生产周期和产量上略有差异,前一种方法的数字稍高些。

3.菌种的准备

(1)母种:培养基:马铃薯200克,葡萄糖20克,琼脂20克,水1000毫升。常规操作;接菌后置于25~27C条件下培养,菌丝长满试管后用黑布包好,放在4C冰箱中保存,三个月转管一次。

(2).原种:培养基主要有三种:①麦粒种培养基;小麦100公斤,.碳酸钙0.5公斤,石膏1.5公斤。制作方法:把麦粒洗净,浸泡一夜,使其充分吸水,第二天捞起放入锅中煮,以煮熟且不烂为度。然后把碳酸钙和石膏粉与煮熟的麦粒拌匀装入瓶内,每瓶150~200克,置于灭菌容器里,将温度上升到100C,保持10小时。待瓶温降至30C以下,接入斜面菌种。-.支试管斜面可接6~8瓶。然后置25~27C 下培养,10~12天长透瓶底即可。②草粉种培养基:稻草粉75公斤,米糠或麸皮20公斤,花生饼粉或黄豆饼粉3公斤,石青1.5公斤,碳酸钙0.5公斤。将料混合拌匀,加入适量石灰(使酸碱度在7~7.5),含水量以手捏时指缝有水纹为宜。.灭菌方法同麦粒种培养基。③木屑培养基:以木屑代替草粉,制法与草粉种培养基相同。

(3)裁培种:培养基同原种。-瓶麦粒种(150~200克装)可接40~50瓶的栽培种。

4.播种播种时间,根据当地气温灵活决定,只要室温在25~27C即可播种,一般在春、秋两季。有条件的,借助于空调设备使室温控制在25~27C,-年四季都可以播种。

播种采用层播法:铺上一层培养料,撒下一层菌种。铺三层培养料应撒两层菌种,可以进行3厘米见方的点播或条播。底下一层铺在薄膜上,厚3~4厘米;.上面两层共厚10~13厘米。播后用木板压实,使菌种与培养料紧贴在一起,最后盖上一-层薄膜,保持床面湿度、温度,以利于发菌。

凤尾菇在家怎么种植(凤尾菇的种植方法步骤)

5.管理 (1)出菇前的管理:播后4天菌丝开始增殖,7~8天后白色菌丝大量繁殖,13天菌丝 长到底,第18天揭掉上层薄膜。揭膜前每天打开门窗1~2次,每次通风换气5~6分钟,发现绿色霉菌要及时清除,稻草上的禾秧要拔除。揭膜后,加强通风及光照(散射光),喷少量水,保持料面湿润,以诱发原基形成。

(2)出菇后的管理:要根据不同发育期,创造适宜其生长发育的条件。在原基形成期要喷少量水,以保持料面湿润,并加强通风和给予一定光照,促进原基进–步分化。在珊瑚期,原基进一步分化成菌柄,菌盖尚未形成时,以及幼期,菌盖形成、菌褶开始出现时,仍应喷少量水,加强通风和光照。成熟初期喷水量要比前期增加,以满足菇体所需水分。成熟中期,菌盖边缘出现微波浪式上卷,这时,在增加供水]的同时,要及时采收,此时的子实体最重,质量也好。

凤尾菇在家怎么种植(凤尾菇的种植方法步骤)

6.采收当子实体转入成熟期(一般在播后26~30天),菌盖充分展开,边缘向上卷,尚未弹射孢子(或刚开始弹射孢子)时,便应采收。

采摘方法:用左手按住培养料,右手把菌柄扭下。每采收–批菇,要把菇床面上的死菇整理干净,把料压实,使菌丝更快恢复生长。并且轻轻喷水,保持料面湿润。从第一-次采菇到最后一次采菇;大约一个半月左右,基本上每过5~6天就可以采菇–次。

需要说明的是,凤尾菇对敌敌畏极敏感,在菇房严禁使用。出菇阶段,如果遇到连续阴雨天,应增设日光灯,以利于子实体的发育。另外,凤尾菇孢子弹射力很强,采收人员采收时应戴口罩,以防孢子大量弹入鼻喉中。孢子虽然无毒,但有的人会过敏、咳嗽、皮肤发痒。

凤尾菇在家怎么种植(凤尾菇的种植方法步骤)



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