生于80后，长在农村的小伙伴们，那一定对鳑鲏这种鱼，是相当的不陌生吧。小时候，村里河沟，小池塘，小溪流之中最最常见，也是最容易抓获的一种小鱼。抓它简单到拿个竹篓，随意放点食物，然后等上不一会去提，那收获绝对不小。
但是，那时候的鳑鲏鱼，即便抓来，它的下场也只是沦为鸡鸭的腹中餐。
毕竟，在上世纪八九十年代时，河里的食用鱼类那是非常多，且丰富的。而鳑鲏这种鱼，在我们那的名字就叫做“屎光皮”，意思就是它给人的感觉就是，生长在茅坑里一样，看起来恶心（其实，鳑鲏鱼对水质的要求很高，一般只有无污染的水域，才会有它的存在）。
但是，就是这样一种鱼，它却成功的“逆袭”了。从几乎一文不值，到了如今身价倍增，价格高到论条卖！
鳑鲏鱼，都经历了啥样的“鱼生”反转？
奇特的鳑鲏鱼，借河蚌繁衍后代！
鳑鲏鱼，又称四方皮、镜鱼、彩圆儿、屎光皮，为一群小型淡水鱼。鱼体呈椭圆型，且细扁，整体和鳊鱼很像。鳑鲏鱼头和尾大小比例基本相同，头小呈三角形。属于杂食性鱼类，主要以水藻、浮游生物、碎屑等为食。
鳑鲏鱼通常的个体为30～100mm，最大的也不过150mm。鳑鲏鱼体表颜色鲜艳，有淡淡的五彩之色。喜栖息于淡水湖泊底层、河流浅水区，少数种类生活于清澈多石的溪流中。它们平时生活于静水水体，水草茂盛的环境中，喜群游。
关于鳑鲏鱼，最为让人奇特的一种认知，那就是它们的繁殖方式！
它们的繁殖不是雌雄交配结合，而受精产卵的。而是，它们需要借助河蚌来进行繁殖。
每年的鳑鲏繁殖季节到来，雌雄鳑鲏会结伴寻找开口的河蚌。然后，雌鳑鲏会将产卵管插入蚌的入水管中，将长圆形的卵产到蚌的鳃腔内。随后，雄性鳑鲏会在河蚌入水口射精。当河蚌呼吸之时，会将雄鳑鲏精液吸入鳃腔，最终得以然后精卵结合。
最后，鳑鲏的受精卵会移至河蚌的鳃瓣，而慢慢发育。鳑鲏精卵在河蚌腔内，受到河蚌呼吸进出水流的翻动，来得到充分的溶解氧，最终孵化而出，在经过3-4周的成长之后，幼鱼才会离开河蚌，自行生活。
鳑鲏的生长期，主要分为胚胎期、仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期及成鱼期5个阶段。多数种类鳑鲏性成熟年龄1龄，最长寿命也仅为4-5年。
从一文不值，到了如今身价倍增，它是如何“逆袭”的！
说起来也怪，对于鳑鲏而言，它自己都想不到，曾经沦落到成为鸡鸭的腹中餐。而如今却是身价大涨，不仅成为了水族馆们的新宠，而且是连餐桌上，都开始被大众所喜食！
如今鳑鲏鱼的身价真的涨的离谱，普通个体论条卖，价格在5元/条，甚至有些个体较大，体色好看的都能卖到10元/条。而哪怕一条个体在100mm的，体重也不过50克上下，如此换算下来，论斤出售，那真的是轻松突破50～60元/斤！这样的价格，已经是超越了市面上绝大部分的淡水鱼价格了，着实令人意想不到！
鳑鲏告诉你“逆袭”只需一个契机！
鳑鲏的身价逆袭之路，那真的就是一个契机而成的。
契机就在于一个日本人，他把鳑鲏推到了水族发烧友的顶端！
上世纪90年代，日本天皇意外听说了中华鳑鲏鱼，最后在看到精美照片之后。就深深的被鳑鲏鱼的“美色”所迷，认为这鱼实在是太漂亮了，于是他特地派人专门到无锡太湖边来寻找鳑鲏鱼。最终将中华鳑鲏带入了日本，成为了他家鱼池里的新宠儿。
也就是这样一个契机，鳑鲏鱼逆袭翻身了。在通过日本天皇的一系列操作以后，也是，随着我国的经济发展迅速。爱好水族文化的发烧友也越来越多，于是乎，那些出售水族产品的商家，就无形中嗅到了商机。
最终，他们开始大量收购，培养鳑鲏鱼来进行出售。当然，对于水族爱好者而言，鳑鲏鱼的色彩，以及它的群游习性，确实能给鱼缸带来不一样的美。
就这样，鳑鲏鱼在水族领域的逆袭之路就此成功！
水族领域的成功还不是它的最终目的，它还要让自己从鸡鸭嘴里脱离，成功打入国人之“口”！
吃，绝对是中国在世界领域里最为特有，且与众不同的一种文化。中国的美食，可以说是在世界上都是名列前矛的，不仅花样繁多，功效还都有不同！
中国向来讲究“民以食为天”的说法。所以，食材的广泛程度，简直就如一本百科全书一样！
在中国有这么一个说法，凡是能吃的，那这个物种就不可能泛滥成灾，毕竟，如网友说的那样。如果能吃，那么它要是能长渡过幼生期，那都算我们输！
不过，吃归吃，每样食材，它都能被列出一系列的功效出来。这不，鳑鲏为了打入国人的餐桌，就有食疗师列举了它的一系列功效！
鳑鲏鱼中含有丰富的镁，用于调节心脏活动，保护心血管，降低血液中的胆固醇含量，还可以预防高血压发生。鳑鲏鱼肉质松软，能够通乳，鱼肉中含有大量的磷、钙，尤其适合小孩和孕妇食用。而且体弱的人来说，有很好的调养作用。
不过，话又说回来了。我们且不说鳑鲏鱼的功效如何，单单就说它的肉多刺少这一特点，就已经能让大多数人接受它了。
虽说鳑鲏鱼肉微苦，但是，就当下的生活条件，很多人已经吃腻了大部分淡水鱼类。这种独具特色的小鱼，其味道有时却也能令人胃口大开。
总结
鳑鲏鱼的逆袭绝非一个偶然，它之所以能被水域发烧友热捧，日本天皇的插曲，也仅仅只是锦上添花而已。毕竟，对于美的事物，我国的文化底蕴即便在世界上也是最为出名的。
但是，要说到它能够被食客们接受，也许真的就是印证了一句话“有的时候，简单的食材，会带来大大的满足与幸福”。
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