嫁接属于无性繁殖，它是利用植物受伤后具有愈合机能特性，具有保持品种的优良性状、提早结果、增强抗逆性、矮化树体等优势。嫁接原理是选择亲和性较好的接穗和砧木，使其紧密结合，以确保接穗成活，接上去的枝或芽，叫接穗；被接的植物体，叫砧木。
下面，我们为大家分享果树嫁接常用方法、提高嫁接成活率等嫁接技术，以供果农朋友参考。
嫁接方法
1、T型芽接。用刀在砧木上划出一个“T”型缺口，刀尖轻剥开外皮，在接穗上的芽点上方横切一刀，刀口宽度约为接穗枝条周长的一半，然后用刀从芽点下方斜向下切入，最后跟横向的刀口汇合，即可将芽点剥出。剥出的芽眼和部分外皮形成一个三角形，将三角形的尖端向下，芽点朝上，插入砧木上“T”型缺口并压紧，芽点上方稍微留白，最后用嫁接带绑紧，芽眼要露出，其余地方不留缝隙。桃树、杏树、李子树、核桃树采用T型芽接法嫁接居多，嫁接时间一般在5月底6月初。
2、木质芽接。从下向上连带木质部将砧木削出一个缺口，接穗上的芽点也是连带木质部一同削下，然后将削下来的带木质部的芽点贴合到砧木上削出的缺口中，并对准形成层，最后用嫁接带绑紧，并露出芽眼。樱桃常用木质芽接，时间是在3月初。
3、舌接。先将砧木横向剪断，在砧木的横切面向下切出一个“V”字形缺口，然后再在砧木其中一侧，与切口平行的位置斜向上削一刀，再将削完后将削去外皮的接穗对准插入砧木上没有削去外皮的一侧，最后用嫁接带绑紧即可。梨树、苹果、栗子等果树首选舌接，一般是在2月底3月初嫁接。
提高嫁接成活率的措施
即便两个植物能够嫁接在一起，但如果没有好的嫁接技术，不一定就能成活。要提高嫁接苗成活率，果农朋友需掌握以下4种措施。
1、嫁接材料要合适。接穗和砧木的亲和力是影响嫁接成活的主要因素。亲合力是指接穗和砧木能互相结合在一起的能力，亲和力越高，嫁接的成活率就高。比如，黄瓜能嫁接到黑籽南瓜上；桃、李、苹果、猕猴桃可以相互嫁接；不同品种的番茄可以互相嫁接等。一般来说，判断亲和力强弱的依据是两种植物最好同科同属，粗细也最好基本一致，这样可以提高成活率。
2、嫁接时间要合适。尽管植物一年四季都可嫁接，果树常见有早春嫁接、夏季嫁接、秋季嫁接，但不同的作物要选择合适的嫁接时间。一般来说，早春嫁接在果树萌芽以前进行，夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。春季嫁接对于大多树木是最佳时节，因为春季的温度、湿度、光照都是最宜愈合组织生长的季节；夏季气温高，水分蒸发大，嫁接后难管理，接穗易枯死；秋季嫁接不易木质化。对果树品种改良，可在早春进行嫁接，比如柿子树可在3月中旬4月上旬进行嫁接，但葡萄除外，葡萄需在夏季嫁接。
3、嫁接方法要合理。要根据果树品种选择合适的嫁接方法，比如对于嫁接后容易存活的桃、梨、杏、柑橘等树种，可采用T型芽嫁接法；苹果树可采用木质芽接法，芽与砧木的接触面越大，成活率越高。
4、生长点选择要合适。果树在生长过程中，每个生长节点都会有大量的生长素，以促进植物生长发育，所以嫁接时要选择正在发新芽的枝条，因为这些枝条长新芽的地方有大量生长素，在此处嫁接伤口容易愈合，能迅速融合在一起。需要注意的是，嫁接时要设置两个芽眼，这样能保证有足够的生长素，以提高嫁接成活率。
注意事项
嫁接用的刀片、剪刀等工具以及待接的砧木和芽穗要先消毒处理。消毒后的砧木和芽穗可用萘乙酸浸泡处理，这样能提高成活率。对于嫁接枝条生长过旺的，要摘顶处理，以保证均衡生长。
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